Wie kann ich Apfelringe Trocknen?

Wie kann ich Apfelringe Trocknen?

So trocknest du Apfelringe im Dörrgerät: Lass die Apfelringe bei etwa 50 bis 60 Grad Celsius trocknen. Das kann je nach Dicke der Scheiben und Sorte des Apfels zwischen fünf bis acht Stunden dauern. Nach etwa drei Stunden kannst du die Scheiben einmal wenden. Prüfe die Konsistenz zwischendurch.

Wann sind getrocknete Apfelringe fertig?

Bei 50 Grad Umluft und leicht geöffneter Tür dauert es gute 6 Stunden, bis die Ringli fertig sind. Damit die Feuchtigkeit entweichen kann, stecke ich eine Holzkelle in die Ofentür.

Wie mache ich getrocknete Apfelringe haltbar?

Nach dem Trocknen der Apfelscheiben sind diese lange haltbar. Konservieren Sie die Scheiben in luftdichten, verschließbaren Glasgefäßen – so sind sie perfekt geschützt vor Ungeziefer, wie Motten und Maden. Lagern Sie die Apfelscheiben an einem kühlen Ort – auf diese Weise sind sie zwischen 6 und 12 Monaten haltbar.

Wie kann man Äpfel Trocknen?

Man kann auch die Apfelstücke im Backofen trocknen lassen, geht schneller: Das Dörrgut auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im wamen Ofen bei ca. 30 Min bei 50-60°C (Heißluft) und leicht geöffneter Backofentür, damit die Feuchtigkeit abziehen kann.

Kann man Apfelringe an der Luft Trocknen?

Waschen Sie die Äpfel gründlich und trocknen Sie sie anschließend mit einem Küchentuch ab oder lassen Sie sie einfach an der Luft trocknen. Entfernen Sie mit einem Kernausstecher die Gehäuse. Falls die Schale nicht dran bleiben soll, muss sie jetzt dünn mit einem Sparschäler entfernt werden.

Kann man Äpfel mit Schale Dörren?

Du kannst die Apfelscheiben mit oder ohne Schale trocknen – allerdings ist die Schale bei dieser Zubereitungsart recht zäh. Außerdem neigen Apfelringe mit Schale dazu, sich zu verformen.

Wann sind Apfelringe fertig?

Fertig sind die Apfelringe, wenn sie biegsam und lederartig sind und beim Zusammendrücken kein Saft mehr austritt.

Wie lange dauert das Dörren von Äpfeln?

Tabelle: Dörren von Obst und Gemüse

Kann man Apfelringe an der Luft trocknen?

Wo bewahre ich gedörrte Äpfel auf?

Getrocknete Apfelringe werden in luftdicht verschlossenen Behältern an einem kühlen und dunklen Ort gelagert. Tipp: Ab und zu kontrollieren, ob sich möglicherweise Schimmel gebildet hat.

Wie lange Dörrt man Apfelscheiben?

Während des Trockenprozesses sollte die Ofentür immer mal wieder geöffnet werden, sodass die Luftfeuchtigkeit entweichen kann. Wende die Äpfel zwischendurch, damit das Obst möglichst gleichmäßig trocknen kann. Bei 80 Grad auf mittlerer Schiene brauchen die Apfelscheiben etwa 5 Stunden.

Wie lange braucht ein Dörrautomat für Apfelringe?

Mit dem Apfelausstecher die Kerngehäuse entfernen, die Äpfel in ½ cm dicke Scheiben schneiden und im Zitronensaft wenden. Die Apfelscheiben nebeneinander auf die Siebe eines Dörrgeräts legen und bei 70° in 4-5 Std. trocknen, dabei gelegentlich die Siebe tauschen, damit die Apfelringe gleichmäßig trocknen.